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钱多多神秘一笑：“所以我就要做出大家都喜欢吃的鱼来啊！”
刘总厨一听，别人都喜欢的鱼，顿时整个人都激动起来，其实他小时候家里穷的时候也吃过鱼肉，总觉的鱼蛮好吃的，但是那股腥味实在是难闻，如果真的可以做出又好吃又没有腥味的鱼……。
想到这里，刘总厨的眼里冒出兴奋的火花：“姑娘，您放心的做，有什么吩咐尽管说！”
钱多多看了看厨房：“那就麻烦大叔帮我打一盆子水！”
说着她熟练把肩膀上的背篓卸了下来，提着木桶来到案板前，麻利的从木桶里捞出一条活蹦乱跳的大头鱼，三下两下把鱼鳞给刮了之后，从鱼肚子上破开，把内脏掏出丢弃，这时刘总厨端了一盆清水过来。
她就着水把鱼里外洗了洗，然后放到菜板上，三下两下把头分了出来，切成两半之后装到旁边的盆子里撒上些许盐跟油放在一边。
然后把鱼身片成薄薄的一片片之后装入碗里，鱼片中倒入一个蛋清，加盐腌制。
待做完这些，钱多多再从竹篓里拿出一颗生姜洗了洗刮掉表面的皮之后，切成细细的条沫状，然后从案板上找了几颗蒜头剥了皮，切成片，再找了一大把鲜红的辣椒剁的碎碎的，连着姜丝蒜片一起放在鱼头的低部以及鱼头的上方，然后连着盘子放入锅里隔水蒸上大概十分钟左右。
待鱼头蒸好，出锅后，钱多多再将自己让大叔准备好的葱花撒在鱼头上，浇上炒好的油，然后再放锅里蒸了几分钟。
然后出锅。
钱多多一连串的熟练的工序看的刘总厨目瞪口呆，待一盘剁椒鱼头做好，刘总厨迫不及待的闻了闻，发现，确实没有一丝腥味，而且盘子里的鱼头散发着隐隐的香味。
看着发愣的刘总厨，钱多多嘴角扬起一抹微笑，看着虽然材料齐全，但是却比起二十一世纪还是不足的厨房，钱多多打消了做酸辣水煮鱼的想法，只简单的做了一道沸腾水煮鱼，用白菜豆芽垫底，辣椒干铺面，加上生姜丝以及蒜头片。
做完这道菜，钱多多这才跟刘总厨两人一人端着一盘菜走了出来。
来到大厅，王掌柜立马丢下手里的账本带着两人往楼上包间走去，顺便吩咐店小二去三楼叫风天齐。
待风天齐从三楼赶了下来，走进包厢的瞬间便被包间里的鱼香味给勾起了食欲，只见饭桌前，钱多多带着钱财宝几人静静的站在旁边，掌柜的跟刘总厨满脸笑意的看着桌上的两道红彤彤的菜肴。
同时风天齐明显的感觉到包间里隐隐的有几道咽口水的声音。
看着桌上的两道鱼菜，鼻端却没有闻到一丝腥味，反而有一股异样诱人的香味传来，风天齐迫不及待的拿起桌上的筷子，指着那两道菜对着钱多多道：“姑娘，这两道就是用你所说的生姜跟鱼做的吗？”
钱多多点头，伸手指了指剁椒鱼头道：“没错，这一道叫剁椒鱼头！”然后又指了指水煮鱼：“这一道叫沸腾水煮鱼，东家请尝尝！”钱多多说完，满脸含笑静静的站在旁边。